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食レポや各地の名物料理をお届けします♪

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凍みこんにゃくは、こんにゃくの凍結~解凍を約1ヵ月程繰り返し、仕上げに乾燥させて作られる伝統食材です 😎   冬の厳しい寒さの中で天候に左右されながら、全ての工程…
 
 
凍みこんにゃくは、こんにゃくの凍結~解凍を約1ヵ月程繰り返し、仕上げに乾燥させて作られる伝統食材です 😎   冬の厳しい寒さの中で天候に左右されながら、全ての工程が手作業で行われるので大変労…
休日のごほうびは美味しいコーヒー! ・・・ということで水戸市内、気象台下にあるマイルストーンさんへ行ってまいりました 😆 金スマのひとり農業で、渡辺さんがコーヒー豆をこちら…
 
 
休日のごほうびは美味しいコーヒー! ・・・ということで水戸市内、気象台下にあるマイルストーンさんへ行ってまいりました 😆 金スマのひとり農業で、渡辺さんがコーヒー豆をこちらから仕入れているということで…
自分へのごほうびに、茨城県ひたちなか市に本店を構えるコーヒー専門店、サザコーヒーに立ち寄りました 😀   今回訪れた水戸京成百貨店の4階にある店舗は、吹き抜け&ガ…
 
 
自分へのごほうびに、茨城県ひたちなか市に本店を構えるコーヒー専門店、サザコーヒーに立ち寄りました 😀   今回訪れた水戸京成百貨店の4階にある店舗は、吹き抜け&ガラス張りで大変明るく、こちら…
 
2017 01.27
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香川県 手打ちうどん小島
耕地は狭いけれど、良質なお米やさとうきびが採れる香川県 😎    何と言っても自らをうどん県と命名してしまうほどうどんが有名です 😀  そして香川県民は、うどんの…
2017 01.27
連載
香川県 手打ちうどん小島
 
 
耕地は狭いけれど、良質なお米やさとうきびが採れる香川県 😎    何と言っても自らをうどん県と命名してしまうほどうどんが有名です 😀  そして香川県民は、うどんの生産量・消費量とも他の追随を…
 
2017 01.27
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原木しいたけ
福島第一原子力発電所の事故により原木しいたけの出荷自粛規制が昨年より解除されました 😆   待ちに待った ジャンボ常陸君 (これって正式名称でしょうか?私と友達は…
2017 01.27
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原木しいたけ
 
 
福島第一原子力発電所の事故により原木しいたけの出荷自粛規制が昨年より解除されました 😆   待ちに待った ジャンボ常陸君 (これって正式名称でしょうか?私と友達はこう呼んでいます) &nbs…